Den brede anvendelse af CMC -carboxymethylcellulose i industrien er tæt knyttet til dens viskositetsegenskaber. For CMC er viskositet en vigtig præstationsindikator, der bestemmer dens anvendelse af effekten inden for forskellige applikationsfelter. Denne artikel vil undersøge dybden forskellen mellem høj og lav viskositet af CMC -carboxymethylcellulose og deres ydeevne i praktiske anvendelser.
Lad os først se på, hvad CMC carboxymethylcellulose er. CMC er en polymer, der normalt fremstilles ved at reagere cellulose med kemikalier, såsom chloreddikesyre. Det har fremragende vandopløselighed og stabilitet og kan danne en viskos opløsning i vand, så den bruges i vid udstrækning inden for forskellige områder, såsom fødevareindustrien, farmaceutisk industri, tekstilindustri osv.
Viskositet henviser til flowmodstanden for en væske og bruges normalt til at beskrive viskositeten af en væske. For CMC er viskositeten tæt knyttet til dens molekylvægt og substitutionsgrad. Generelt set, jo større molekylvægt og jo højere grad af substitution, jo højere er viskositeten af CMC. CMC med høj viskositet har normalt bedre vedhæftning og fortykning af egenskaber og kan danne et tættere gelsystem.
